Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Mördeg:
- 150 g mjukt smör
- 100 g socker
- 275 g vetemjöl
- 1 ägg
- Fyllning:
- 50 g mald mandel
- 50 g florsocker
- 50 g mjukt smör
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk calvados
- 1 litet ägg
- 5 äpplen, t ex Aroma
- Råsocker
- Vaniljcrème fraiche:
- 1 vaniljstång
- 1 msk florsocker
- 3 dl crème fraiche
- Karamelliserat äpple:
- 1 dl socker
- Äppelrester från fyllningen
- 1 msk smör
Gör så här
- Blanda ingredienserna till mördegen och lägg kallt att vila i 1-2 timmar. Kavla ut degen ca 2 mm tunn och klä 10 st portionsformar, ca 6-8 cm i diameter. Låt kanten hänga över med 1-1½ cm.
- Blanda mandel, florsocker, smör, mjöl, calvados och ägg till fyllningen. Fördela den på mördegsbottnarna. Lägg på en tumtjock skiva äpple och kläm den överhängande kanten deg runt äpplet. Strö över lite råsocker och baka i 200° varm ugn i 12-15 minuter.
- Skrapa ur vaniljstången och blanda med florsocker och crème fraiche.
- Finhacka resterna från äpplena. Karamellisera socker i en stekpanna, tillsätt äppelbitarna och koka ihop. Avsluta med 1 msk smör.
- Arrangera enligt bild.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
