Ingredienser

200 g mjölblandning för ljust bröd

2 tsk fiberhusk

1/2 tsk salt

1 tsk bikarbonat

1 tsk brödkryddor

1 tsk hela fänkålsfrön (kan uteslutas)

1 msk agavesirap

220 g filmjölk

MJÖLBLANDNING FÖR LJUST BRÖD

140 g (2 dl) ljust teffmjöl (alt durramjöl)

110 g (2 dl) ljust rismjöl

70 g (1 dl) bovetemjöl

55 g (1 dl) havremjöl (glutenfritt)

120 g (2 dl) majsstärkelse

120 g (2 dl) potatismjöl

Gör så här

Blanda 200 g av mjölblandningen med övriga torra ingredienser. Häll i sirap och filmjölk och blanda snabbt ihop till en deg. Täck och låt svälla i minst 15 min (viktigt).

Dela degen i 5 delar. Rulla varje del till en boll och platta ut den lite i handen. Strö lite mjöl på bakbordet och kavla ut varje rundel till ca 3 mm tjocklek. Kavla en sista gång med kruskavel.

Värm en torr stekpanna på medelvärme. Grädda varje rundel ca 2 minuter på varje sida och lägg direkt in dem i en bakduk ovanpå ett galler. Låt alla bröd vila i bakduken minst 15 min innan du äter. Njut!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…