Anettes köttfärspaj

Många gillar inte paj därför att skalet är så torrt, då ska ni prova då detta recept. Enligt mitt tycka en helt underbar och jättegod paj som alla gillar.

Kött Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
100 g margarin
2 msk kallt vatten
2 schalotten lökar
2 klyftor vitlök
500 g köttfärs
1 burk (400g) krossade tomater
100 g rökt skinka
2 dl crème fraiche
5 dl riven ost
Salt
Peppar

Gör så här

Pajdegen:
Blanda alla ingredienser.
Låt vila i 30 min i kylskåp
Förgrädda 10 minuter i 200 grader
Hacka schalottenlöken och stek tillsammans med pressad vitlök.
Bryn köttfärsen och blanda ner de krossade tomaterna. Salta och peppra.
Låt koka 10 minuter. Strimla skinkan och blanda ner i köttfärsen. Låt svalna lite.
Lägg sen köttfärsen i den förgräddade pajskalet. Sänk ugnsvärmen till 175 grader. Bred crème fraiche över köttfärsen och strö på osten. Grädda i 35 minuter. Garnera med hackad paprika och basilika eller persilja.
Lycka till