Annas citronrutor

En mycket omtyckt kaka som både mina kollegor och vänner tycker om och alltid brukar fråga efter när de skall komma på besök.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Till degen:
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • ½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 150 g rumsvarmt smör
  • Till fyllningen:
  • 6 medelstora ägg
  • 4 dl socker
  • 1 dl vetemjöl
  • rivet skal från 2 stora citroner
  • 1 ½ dl pressad citronsaft
  • florsocker

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker och smör i en matberedare. Mixa till en deg.
  2. 2. Platta ut degen i en form, ca 20x25 cm, med mlölade fingrar. Grädda i 15 minuter och låt svalna.
  3. 3. Vispa ägg och socker till det är vitt och pösigt. Tillsätt vetemjöl, citronskal och citronsaft. Häll krämen i pajskalet och grädda i ytterligare 20 minuter tills den precis har stannat (när den kallnar stannar den helt).
  4. 4. Pudra över florsocker och skär i bitar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr