Apelsinbröd i långpanna

Det blir mycket bröd på en gång och jag brukar ta med mig lite och ge bort när det är nybakat. Jag har en ganska stor långpanna så tänk på din ugns storlek när du anpassar degstorleken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g jäst
  • 18 dl vatten
  • 2 dl socker
  • 2 dl ljus sirap
  • 1½ dl apelsinmarmelad (aprikos)
  • 4½ tsk salt
  • 2 msk ättikssprit
  • 2,8 kg rågsikt
  • 1½ msk margarin (till långpannan)
  • 4 msk kruskakli (till långpannan)

Gör så här

  1. Värm vattnet till 37 grader. Rör ut jästen i vattnet. Blanda ihop ingredienserna till en fin deg. Spara ev lite mjöl till utbakningen.
  2. Kläm ut degen i den smorda långpannan. Låt jäsa övertäckt på dragfri plats i 1 timme. Skär portionsbitar.
  3. Grädda i 175 grader i ugnens nedre del i en timme.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr