Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Apelsinmarinerad fläskkotlett med paprikatapenade
Goda fläskkotletter att bjuda på.
Ingredienser
- 8 Scan Piggham fläskkotletter
- 4 apelsiner
- Apelsinmarinad:
- 1 dl koncentrerad apelsinjucie
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- Skal av 2 apelsiner
- 2 röda chilifrukter, finhackade
- Paprikatapenade:
- 2 röda paprikor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till marinaden.
- Lägg köttet i dubbla plastpåsar och häll på marinaden. Låt marinera i kyl i minst 30 minuter.
- Dela paprikorna och kärna ur dem. Skär i klyftor, lägg på plåt och vänd dem i lite olja.
- Rosta i ugn 225°C, 10-15 minuter. Lägg paprikan i en plastpåse, låt svalna och skala den sedan.
- Mixa paprika, vitlök och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
- Grilla kotletterna på medelvärme, ca 3 minuter på varje sida.
- Låt köttet vila inlindat i folie innan det serveras tillsammans med paprikatapenade, grillade apelsinhalvor och till exempel potatisklyfor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
