Apelsinrutor med kokos och Tranbär

En härlig kombination av apelsin & mandelmassa, enkel att baka + att det blir många bitar. Bra med den här att kakan inte blir så torr

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 250 g riven mandelmassa
  • 2 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl pressad apelsin
  • 1 citron, rivet skal
  • 1 apelsin, rivet skal
  • Glasyr:
  • 70 g rumsvarmt smör
  • 1 dl florsocker
  • 1 msk crème fraiche
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 dl tinade tranbär

Gör så här

  1. Vispa smöret med elvisp så att det blir riktigt mjukt. Vispa ner övriga ingredienser och fördela smeten i en bakpappersklädd ugnsform, 26x16 cm.
  2. Grädda mitt i ugnen 30-35 minuter, 175º. Låt kakan svalna helt.
  3. Vispa smör, florsocker och crème fraiche till en krämig glasyr. Bred över kakan. Strö över kokosflingor och tranbär. Skär i små rutor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr