Bärgrottor

Lättbakad långpannekaka som blir små bakelser med vispad grädde.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör eller margarin
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • Rivet skal och saft av 1/2 citron
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 200 g bär

Gör så här

  1. Ugn: 175°
  2. Smält matfettet och låt det svalna.
  3. Vispa ägg och socker riktigt ljust och pösigt. Rör ner rivet citronskal och pressad citronsaft. Blanda mjölet med bakpulver och rör ner det i äggsmeten. Rör till sist ner det avsvalnade matfettet.
  4. Smörj och bröa en liten långpanna, ca 20x30 cm. Bred ut smeten i långpannan och fördela bären över hela kakan.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills kakan har fin färg och känns torr. Låt kakan kallna innan den skärs i rutor. Kakorna går att frysa.

Kommentarer

Supergoda!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr