Bamses brownies

Härliga saftiga brownies med torkade blåbär och torkade tranbär med eller utan jordgubbssmak. Djupfrysta blå- och tranbär går också bra. Vänd ner dem i smeten otinade.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

175 g smör
200 g mörk choklad, minst 70% kakaohalt
200 g mjölkchoklad
425 g strösocker
2 tsk vaniljessens
6 ägg
1 msk bakpulver
1 krm salt
375 g vetemjöl, Kungsörnens Extra fint
200 g (2 påsar) torkade tranbär
210 g (3 påsar) torkade blåbär

Gör så här

Sätt ugnen på 180º. Klä en långpanna, 30 x 40 cm, med bakplåtspapper.
Smält smör och choklad på svag värme. Rör om då och då.
Häll över chokladsmeten i större skål, då svalnar den fortare.
Rör ner sockret, och därefter äggen, ett åt gången. Rör om efter vart tillsatt ägg.
Blandade torkade/djupfrysta bären i hälften av mjölmängden, så sjunker de inte bottnen av kakan.
Vänd ner mjöl,bakpulver och bär i smeten. Häll smeten i bredpannan.
Grädda kakan i 30-35 minuter längst ner i ugnen. Börjar kakan bli mörk på ovansidan innan den är underbakt, sätt in en plåt ovanför kakan. Tag ut kakan och låt den svalna helt i långpannan innan du skär upp den fyrkanter