Banankaka med pinjekärnor

En mjuk kaka med pinjekärnor och konjak. Mums.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 50 g smör, smält
  • 1 dl lätt creme fraiche
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 bananer, 250 g
  • 1 dl pinjekärnor
  • 2 msk konjak

Gör så här

  1. Ugn 175grader
  2. Smörj och bröa en 1 1/2- liters kransform. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Smält smöret och tillsätt lätt creme fraichen. Låt blandningen koka upp.
  4. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten växelvis med smörblandningen.
  5. Mosa bananerna och tillsätt dem tillsammans med pinjekärnorna. Rör till sist ner konjaken.
  6. Häll smeten i formen och grädda kakan på nedersta falsen, ca 40 minuter. Låt kakan stå kvar i formen ett par minuter innan den stjälps upp på bakgaller.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr