Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 6 dl vetemjöl
- 250 g smör
- 1 ägg
- 1 ½ msk kallt vatten
- 1 krm salt
- 1 uppvispat ägg till pensling
- Fyllning:
- 400 g köttfärs
- 2-3 gula lökar
- 50 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl vatten
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- ½ krm kajennpeppar
- 3 msk tomatpuré
- 3 tomater
- Riven lagrad ost
Gör så här
- Blanda samman pajdegen i en matberedare.
- Tryck ut 2/3 av degen i en smord rund pajform.
- Nagga botten med en gaffel.
- Pensla botten med uppvispat ägg.
- Förgrädda i ugnen i 20 minuter, 200 grader.
- Hacka löken och fräs den i smöret.
- Tillsätt köttfärsen.
- Strö över mjölet och rör om.
- Tillsätt vatten, salt, tomatpuré och kryddor.
- Låt puttra i 15-20 minuter.
- Låt svalna något.
- Fördela färsen i pajskalet.
- Täck färsen med tomatskivor.
- Strö över riven ost.
- Täck pajen med resterande pajdeg (gallerlock).
- Pensla med uppvispat ägg.
- Grädda i ugnen i 15 minuter, 225 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
