Biskvier

För att få mandelbotten lagom stor spritsade jag ut den, vilket var mycket smidigt och inte så kladdigt som det annars nog hade blivit. Jag valde att doppa hälften i vit choklad och resten i vanlig, supersnyggt om man lägger fram många samtidigt!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Riv mandelmassan fint, blanda i hop alla ingredienser till en smet och spritsa ut på bakplåtspapper.

Grädda i175 grader i ca 10-20 minuter. Håll koll undertiden, de skall fortfarande vara lilte sega i mitten.

Låt svalna innan de tas loss från pappret.

Fyllning:

Koka samman vatten och socker till en lag, häll det över äggulorna och vispa kraftigt. Låt det hela svalna, tillsätt sedan det rumsvarma smöret i klickar. Rör tills du fått en jämn och fin smet. Smaksätt med vanilj och kakao.

Bred krämen över mandelbottnarna och doppa dem sedan i smält choklad. För att få ett tjockare lager med choklad, doppa dem bara två gånger!

Kommentarer

@krigas

Så goda och uppskattade av alla. jag gjorde dem också små och hälften med ljus choklad. Detta uppskattades speciellt av de yngre vännerna :)

@marianne petersson

Tack för receptet på biskvierna. Lättgjorda och underbart goda. Det är en mäktig kaka, så jag gjorde dom rätt små . Fick 40 st. av en sats. Ett tips som jag vill dela med mig: efter att smörkrämen är bredd på bottnarna, så lägger jag in dem i frysen någon timme. När jag sedan doppar dem i den smälta chokladen, stelnar dom på sekunden. Inget kladd.

@Elin Johnsson

Hur manga biskvier blev det? Tankte bara gora nagra stycken, och vet inte riktigt hur manga bottnar jag ska spritsa ut.alsningar Elin

@Veronica Karlsson

Fick ett tips av boz1965 att prova på detta recept när jag frågade i matprat vad jag skulle göra med överbliven mandelmassa. Första gången jag gjort biskvier och gud så goda dom blev. Får min man bestämma skulle jag fått baka dom varje kväll=) Tack så hemskt mycket för recept.

@Veronica Karlsson

@gabbie

Toppenresultat! Märkte att mina bottnar inte flöt ut så mycket, så det gällde att platta till dem ordentligt. Krämen var otroligt god och det blev en jättesats.

Liknande recept