Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Ingredienser
- 150 gr bovetemjöl
- 50 gr vetemjöl
- 20 gr jäst
- 2 dl mjölk
- 1 dl öl
- 2 st äggulor
- 2 st äggvitor
- 50 gr smör
- Hackad lök röd
- 2 dl gräddfil
- 1 ½ dl rom sik el löjrom
Gör så här
- Värm mjölken till 37 C blanda ut med jästen
- Vispa ner mjöl,äggulan och ölet låt stå och jäsa någon timme
- Vänd ner hårt vispad äggvita försiktigt innan stekning
- Grädda i stekpanna i skirat smör
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt men passar lika bra på buffébordet.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Dryck vi tror du gillar
