Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 större bröstfiléer av kyckling
- 1 gul lök skivad
- 1 pkt bacon
- 1 pkt Gyulai eller Csabai (paprikakorv)
- (det funkar med dansk chorizo salami med)
- 1 röd eller gul paprika i tunna skivor
- 300 g valfri svamp (inte kantareller) skivad
- 50g valnötter (hackade)
- 3 dl grädde
- 1½ msk tomatpuré
- Senap
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär filéerna itu så man kan öppna upp dom
- som en bok. Salta och peppra insidan.
- Bred på senap och lägg i 2 korvskivor, 2 paprika-
- ringar och 2 lökringar.
- Vik ihop och fäst ihop sidan med tandpetare eller
- köttnål. Salt och peppra båda utsidorna och linda
- in dem i bacon.
- Lägg filéerna i en smord ugnsfast form
- och förgrädda i 175 grader ca 15 minuter.
- Under tiden rör ihop grädden med tomat-
- purén.
- Ta sedan ut köttet, Strö över svampen salta och
- peppra lite och häll över gräddblandningen.
- Grädda 20 minuter till. Ta ut formen strö över
- valnötterna och grädda ytterligare 10-20 minuter.
- Jag serverade klyftpotatis till med en god sallad
- Men det funkat med ris eller pasta också
- ( typ papardelle )
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
