Chokladbräck med kaffe och kokos – GI-recept

Det här är det sista julgodiset som du kan göra, när alla andra sorter är klara. Då finns det oftast lite nötter, lite kokos och annat gott över, som annars skulle gå till spillo. Att göra chokladbräck är ett bra sätt att ta tillvara godsakerna

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g mörk choklad, 70 %
1 msk snabbkaffepulver
2 dl grovhackade nötter
1 dl grovt hackade torkade aprikoser
1 dl kokosflingor
Du behöver också:
Smörpapper

Gör så här

Lägg aprikoserna i blöt i 10 minuter. Klipp dem sedan i smala strimlor. Hacka nötterna.
Lägg ut ett smörpapper på en ugnsplåt. Hacka chokladen. Smält den på svag värme och rör ner snabbkaffepulvret. Häll chokladen över smörpapperet.
Strö över nötterna, aprikoserna och flingorna. Låt chokladen först svalna och sedan stelna i kyl. Bryt i lagom stora bitar.

Kommentarer

@lissan1952

Det verkar smaskigt. Jag ska testa detta i jul. har du provat något annat än aprikoser, då de är ganska söta, så kanske man kan utesluta dem? jag har typ 2 diabetes och försöker undvika sött så mycket det går. Tack för receptet