Chokladkladdkaka med mint och hallon

En av mina absoluta favoriter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Chokladtårta:
  • 200 g smör
  • 4 ägg
  • 5 dl socker
  • 3 dl (180 g) vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 droppar mintolja
  • Glasyr:
  • 100 g smör
  • 300 g mörk choklad av hög kvalitet
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl mixade hallon
  • 1 dl socker
  • Garnering:
  • Färska hallon

Gör så här

  1. Tårta:
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Knäck äggen i en bunke. Blanda ner det smälta smöret och sikta i de övriga ingredienserna.
  3. Rör försiktigt. Kakan blir bättre ju mindre du rör i den. Se till att allt blandas, men rör inte mer än så!
  4. Häll smeten i en smord form, 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 25 minuter. Kakan ska ha en fast kant men vara mjuk i mitten.
  5. Glasyr:
  6. Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt. Hacka chokladen. Koka upp grädde, hallon och socker och slå blandningen över den hackade chokladen. Rör så att chokladen smälter.
  7. Tillsätt därefter smöret och blanda till en slät smet. Låt stå i rumstemperatur minst 12 timmar innan du glaserar tårtan.
  8. Bred glasyren över den kalla kakan och dekorera med vackra bär

Kommentarer

Denna kladdkakan är en av de godaste jag smakat, 5 poäng får du.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr