Chokladmuffins med cheesecake-topping

Chocklad och cheescake har jag provat tidigare. Det blir mycket gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 1/2 dl kakao
  • 3 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 225 g osaltat smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 2 1/2 dl mjölk
  • Cheesecakesmet:
  • 1 1/2 pkt philadelphiaost
  • 60 g osaltat rumstempererat smör
  • 1 dl strösocker,
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 170 grader. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en stor skål. Rör smöret mjukt och pösigt tillsammans med sockret. Vispa äggen lätt och blanda med mjölken. Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i smör och mjölkblandningen. Rör om endast tills allt är ordentligt blandat. Fördela smeten i formar till hälften. Rör ihop philadelphiaost och smör till en mjuk, slät smet. Tillsätt socker och vaniljsocker och mixa. Tillsätt äggen, ett i taget, och mixa ordentligt efter varje. Fyll upp formarna med cheesecakesmeten. Grädda i cirka 20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr