Chokladpaj med lingon

Utsökt smakbrytning mellan chokladkola och lingon! Pajen behöver god tid att stelna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1/2 dl strösocker
  • 2 dl havregryn
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 50 g smör
  • 1 1/2 dl ljus sirap
  • 200 g mörk choklad, ca 40% kakaohalt
  • 1 1/2 dl lingon
  • Servera med:
  • Vispgrädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, havregryn och mjöl. Rör ihop till en deg. Tryck ut i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.
  2. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 8 – 10 min tills den har fått fin färg.
  3. Koka upp grädde, smör och sirap i en kastrull. Koka på svag värme ca 10 min. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i smeten. Ställ tillbaka på eftervärme. Rör tills chokladen smält och är riktigt slät och blank.
  4. Häll chokladsmeten i pajskalet och strö över lingonen. Ställ i kylen att stelna minst 5 timmar eller över natten.
  5. Servera med lättvispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr