Chokladtryffel Manjari

Receptet kan varieras på många sätt. Exempelvis med 1 tsk kardemumma, 1 tsk kanel eller 2 tsk färskmalet kaffe.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 220 g Manjari eller annan mörk choklad , 64 %
  • 1,9 dl vispgrädde
  • 40 g honung (ca 2 msk)
  • 40 g osaltat smör
  • kakaopulver

Gör så här

  1. 1. Finhacka chokladen. Koka upp grädde och honung i en liten kastrull. Slå den kokande blandningen över chokladen och rör om med en plastslev till en slät massa.
  2. 2. Stick termometern i blandningen, rör ner smöret vid 35-40°C.
  3. 3. Låt svalna i en skål och forma sedan till små tryffelkulor som rullas i kakaopulver och sedan får stelna i sval.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr