Chokorombrownies

Mörka men lätta brownies med dubbel mängd choklad och en subtil aning rom i bakgrunden. Med en kula vaniljglass blir de en perfekt dessert.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 60 g ren choklad av god kvalitet
  • 85 g osaltat smör
  • Drygt 2 3/4 dl florsocker
  • 2 stora ägg, lätt vispade
  • 2 msk mörk rom
  • 1 dl vetemjöl
  • 100 g ren choklad, finhackad
  • 50 g grovhackade valnötter

Gör så här

  1. Förvärm ugnen till 180 grader. Bryt den första chokladen i bitar och lägg dem i en värmetålig skål. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten och smält försiktigt under konstant rörning. Lyft skålen från kastrullen och låt blandningen svalna tills den ska användas.
  2. Mixa det mjuka smöret och florsockret till en lätt krämig massa, börja på lägsta hastighet och öka efter hand. Det går även att göra detta med en träsked.
  3. Arbeta in äggen i omgångar, följt av romen. Skrapa ner all smet från sidorna av skålen och vänd därefter i den smälta chokladen. Blanda ner mjölet, och när smeten är väl blandad den hackade chokladen och nötterna. Häll smeten i smord ugnsform (20x25 cm) och släta till ytan.
  4. Serveras varma eller rumstempererade. Väl avsvalnade kan de förvaras i lufttät behållare och ätas inom 4 dagar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr