Citronkokosrutor i långpanna

En smarrig kaka som bakas i långpanna. Till stor långpanna tog jag 6 ägg, 6 dl socker, 6 dl vetemjöl, 300 g margarin, 3 dl mjölk 6 tsk bakpulver. Kakan blev mycket uppskattad på Frelsis surströmmingsfest.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1½ dl mjölk
  • 100 g margarin
  • Kokostäcke:
  • 6 dl kokos
  • 1 msk vaniljsocker
  • 100 g margarin
  • 3 dl socker
  • Skal av 1 citron

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 gr.
  2. Smält margarinet i en kastrull. Vispa ägg och socker. Blanda sedan mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör mjölblandningen i äggsmeten med mjölk och smält margarin. Häll smeten i en bröda långpanna ca 25x30 cm.
  3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 minuter och gör under tiden kokostäcket. Vispa kokos, vaniljsocker, rumsvarmt margarin, socker och fint rivet citronskal.
  4. Lägg på kokosblandningen på kakan som sedan gräddas ytterligare i ca 5-10 minuter tills kakan har en gyllenbrun färg.

Kommentarer

Sorry. Jag blev inte alls så nöjd med denna kaka. Smulig och alldeles för söt. Hade velat ha mer citronsmak.
Jag bakade i långpanna men med ....... 6 ägg, 6 dl socker, 6 dl vetemjöl, 200 g margarin, 3 dl mjölk 4 tsk bakpulver. Jättesmarrig och god..
jag undrar Har du gjort dubbel recept till långpannan.?? Då stämmer inte receptet.. Skall det inte vara 200 g margarin och 4 tsk Bakpulver??
Inte världens bästa bild, men goda var de!
En godkaka med en frisk smak.Hade ingen citron så jag använde lime.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr