Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 stor kyckling i 4 bitar
- 1 tsk salt
- 1 rågad tsk citronpeppar
- 1 tsk söndersmulad dragon eller oregano
- 1 liten pressad vitlöksklyfta
- 2-3 msk pressad citron
- Tunt strimlat skal av ½ citron
- 8 små gula skalade lökar
- 1 morot, inte för stor, i smala stavar
- 1 palsternacka, liten, i skivor eller bitar
Gör så här
- Lägg en lergryta med sitt lock i blöt i rikligt med kallt vatten ca 30 minuter.
- Gnid in kycklingbitarna, också under skinnet, med salt, citronpeppar, vitlök önskad örtkrydda samt pressad citron.
- Lägg grönsakerna i blötlagd lergryta, lägg kycklingbitarna ovanpå. Fördela citronskalet över alltsammans och sätt in den våta lergrytan i kall ugn. Värm ugnen till 200º och låt stå 45 minuter från det att värmen kommit upp till 200º.
- Servera med ris, gärna blandat med små fina ärter eller nudlar. Servera i det senare fallet gärna dessutom färskriven parmesanost till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
