Kycklingsoppa med spenat och kokos
Kycklingsoppa med spenat och kokos 4 port Detta är en smakrik soppa som går fort att göra på ingredienser som kan finnas hemma på…
Ingredienser
- 800 g kycklingkött
- 1 msk kycklingkrydda
- 1 msk färskriven ingefära
- 2 msk olja
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk röd curry (thailändsk)
- 2 tsk soja
- 1 tsk ostronsås
- 1 lime pressad
- 1 msk honung
- 2 dl hönsbuljong
- 4 dl kokosmjölk
- ½ dl crème fraiche
Gör så här
- Skär kycklingköttet i strimlor och bryn i stekpanna med 1 msk olja, krydda med kycklingkrydda. Låt kycklingköttet få färg men inte helt genomstekt, ta upp och lägg i en skål. Pressa ned vitlöken i pannan med 1 msk olja, tillsätt även currypastan, soja, limesaft, färskriven ingefära och honung och låt det fräsa ihop någon minut. Häll därefter i hönsbuljong, kokosmjölk, crème fraiche och låt koka ihop en liten stund, sist i med kycklingköttet och låt allt puttra i 6-7 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklinggryta med fläsk och salvia
Åtta vitlöksklyftor låter kanske mycket, men var inte orolig, de blir milda och goda när de får koka med i grytan. Samtidigt ger vitlöken…
Kycklinggryta med pasta
Enkel och god gryta.
Asiatisk wok
Quorn är ett bra alternativ till kyckling
Kycklinggratäng med pasta & päron
Lika god till lunch som till middag
Kycklinglasagne med tacokryddor
En väldigt god variant av vanlig lasagne. Köttfärsen är utbytt till kyckling och kryddningen är lite annorlunda. Passar både till vardag och helg. När…