Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 kycklingfiléer
- MARINAD
- 2 msk japansk soja
- Saft och skal från 2 citroner
- 2 klyfta riven vitlök
- 1 msk flytande honung
- ½ tsk citronpeppar
- 1 zucchini
- ½ aubergine
- 10-15 champinjoner
- 2 tunt skivade morötter
- 1 scharlottenlök eller rödlök
- Ev rostade pumpakärnor
- Pasta eller bulgur
Gör så här
- Strimla kycklingfilén.
- Rör ihop ingredienserna till marinaden och låt kycklingen ligga i den medan du skär grönsakerna (längre om du har tid).
- Skär grönsakerna i mindre bitar, skiva löken. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form och tryck ner kycklingbitarna mellan grönsakerna. Häll marinaden på alltihop.
- In i ugnen! 200-225 grader i ca 30 minuter.
- Rosta pumpakärnor i en torr panna och strö över. Servera med pasta, bulgur eller som ensamrätt!
Kommentarer
@Natalie Tsabazis
Marinaden blev alldeles för liten. Fick göra den nästan 5 ggr så stor för att det skulle täcka. Det var annars gott!! Auberginen blev dock besk:-(
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
