Crème brulé med messmör och lingon

Avrunda kvällen i fransk anda med en svensk twist. Knäck ytan och njut!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 äggulor
  • 1 dl socker
  • 4 dl Milko Vispgrädde 40%
  • 1 dl Fjällbrynt messmör
  • 1 dl rårörda lingon eller lingonsylt
  • Cassonadesocker
  • 4 ugnsfasta portionsskålar à 1½ dl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 130° C.
  2. Vispa äggulor, socker, grädde och messmör.
  3. Sila.
  4. Lägg ½ msk rårörda lingon i varje form.
  5. Fyll på med smet och placera formarna i en långpanna med hett vatten upp till halva höjden på formarna.
  6. Ställ in i ugnen. Baka ca 1 timme, tills de stelnat.
  7. Låt svalna kallt.
  8. Täck ytan med cassonadesocker och bränn med brännare så sockret smälter och karamelliseras.
  9. Tıps!
  10. Har du ingen brännare – använd 250° C grillvärme i ugn. Sätt formen nära grill- elementet och gratinera snabbt med luckan öppen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr