Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 ägg
- 2 ½ dl lättmjölk
- 2 msk margarin + extra till stekning
- 2 ½ dl vetemjöl
- 1 msk olivolja
- 1 riven gul lök
- 500 g nötfärs
- 1 tsk torkade italienska örter
- 2 msk tomatpuré
- 2 ½ dl riven smakrik ost, 17 % fett
Gör så här
- Vispa ihop ägg, mjölk och hälften av margarinet i en skål. Lägg mjölet i en skål och vispa ner äggsmeten lite i taget till en tunn slät smet, vispa ner extra mjöl om det behövs.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme och fräs löken cirka 5 minuter tills den är mjuk. Sänk värmen och tillsätt färs och örter. Bryn färsen och smula den under tiden med en gaffel tills färsen är brynt. Häll över 1 dl vatten och tomatpurén och koka upp. Låt puttra 5 minuter och svalna.
- Häll 3 msk av crêpessmeten i en smord stekpanna på medelvärme. Snurra stekpannan för att få runt smeten och grädda cirka 30 sekunder tills fast. Vänd och grädda tills gyllene. Upprepa med resten av smeten.
- Portionera upp köttfärsen på crêpsen och vik ihop till fjärdedelar eller rulla ihop. Strö över osten och gratinera under ugnens grill tills osten har smält.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
