Doris vegetariska spaghettisås

Min dotter (5 år) vill sällan ha någon köttfärssås, eller annan sås, jag lagar till pasta. Istället vill hon att jag ska laga "vegetarisk köttfärssås" som Doris gör på förskolan. Doris var snäll och kopierade receptet till oss och det verkar komma från en kokbok från 80-talet. En vegetarisk rätt som barnen gillar är ju aldrig fel.

Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 stor lök
1 msk smör
400 g krossade tomater
650 g grovt rivna morötter (ca 8-9 st)
0,5 dl tomatpuré
3 dl grönsaksbuljong
1 krm vit- eller svartpeppar
1,5 dl crème fraiche
1 tsk basilika eller oregano

Gör så här

Skala och hacka löken och bryn den. Tillsätt krossade tomater, morötter, tomatpuré och peppar. Späd med grönsaksbuljongen. Låt koka upp och koka på svag värme med lock i ca 20 minuter. Rör därefter ner crème fraiche.
Smaka av och smaksätt med basilika/oregano.
Servera med spagetti eller annan pasta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…