Drottning Ulrikas festkaka

Har inte provat men låter väldigt mumsigt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g margarin
  • 150 g digestivekex
  • 200 g färskost
  • 1/2 citron
  • 1/2 lime
  • 2 dl grädde
  • 1/2 dl socker
  • 250 g hallon
  • Blåbär till garnering

Gör så här

  1. Botten:
  2. Smält fettet. Krossa kexen fint. Blanda kex och fett, tryck ut blandningen över formens botten och en bit upp på kanten. Ställ formen kallt så att degen stelnar.
  3. Fyllningen:
  4. Borsta citronen och limefrukten i varmt vatten och riv av skalet. Rör osten mjuk och tillsätt citronskal, limeskal, grädde, socker och hallon. Rör om. Bred ut fyllningen i formen. Garnera med blåbär. Låt stå i kylskåp minst 30 min. (Går även att frysa).
  5. Om den är frusen, låt den tina lite innan servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr