Gör så här

1 bröd

Smält matfettet, häll i filmjölken och låt den bli fingervarm, ca 37 grader. Smula jästen och rör ut den i degspadet.

Blanda i sirap, kryddor, rågmjöl, och det mesta av vetemjölet. Arbeta till en smidig deg som släpper degens kanter. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Jäs övertäckt med bakduk i ca 30 minuter.

Tag upp degen på mjölat bakbord och forma den till en längd. Lägg i en smord avlång form, ca 1 ½ liter. Låt den jäsa ytterligare 30 minuter.

Ställ in formen i 225 grader. Täck formen med bakpapper och en plåt, gärna med en tyngd av t ex en järngryta eller mortel.

Sänk värmen till 175 grader och grädda i ca 50 minuter. Stjälp upp kavringen på plåten och låt den grädda några minuter så att ytan får färg. Låt kallna på galler under bakduk. Skär sedan i lämpligt tjocka skivor och använd det du behöver och frys in resten.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…