Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 g margarin
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk vatten
- Köttfärsfyllning:
- 500 g köttfärs
- margarin till stekning
- 2 stora gula lökar
- 1 stor eller 2 små röda paprikor
- Salt
- Vitpeppar
- Ev cayennepeppar (men ej för mkt)
- 1/2 tub med tomatpuré
- 2 vitlöksklyftor
- Ca 1 msk kinesisk soja
- Riven ost
Gör så här
- Blanda margarinet (rumstempererat) och mjölet grynigt, och sen vattnet så det blir en deg. Ställ kallt i minst 1 timme.
- Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel och förgrädda i ca 10-15 min mitt i ugnen i 200 grader.
- Hacka och stek lök och paprika, på mellanstark värme - bara så det blir mjukt. Ha i köttfärsen och bryn den. Lägg i kryddor, tomatpuré, soja och pressad vitlök och låt puttra en stund. Smaka av.
- Lägg köttfärsen i det förgräddade pajskalet. Toppa med riven ost. Grädda mitt i ugnen, i 200 grader i ca 15-20 min. Eller tills pajen ser klar ut.
- Servera med en god sallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
