Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Deg:
- 225 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 1/2 dl grahamsmjöl
- 1 krm salt
- ½ dl kallt vatten
- Fyllning:
- 500 g köttfärs
- 2 hackade gula lökar
- 300 g champinjoner
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl kycklingbuljong
- 2-3 msk senap
- 1-2 msk soja
- 1½ dl hackad persilja
- 2 1/2 dl gräddfil
- Salt
- Svartpeppar
- 3 dl ost i tärningar
Gör så här
- Blanda ihop degen. Tryck ut i en smord pajform 26-28 cm. Låt stå kallt medan fyllningen tillagas.
- Förgrädda sedan ca 15 minuter i 225 grader varm ugn.
- Stek köttfärsen så den blir brynt och smulig. Tillsätt lök och svamp och låt fräsa en stund. Rör ned mjöl och därefter vatten. Låt koka några minuter.
- Tillsätt övriga ingredienser utom ost. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Strö över ostkuberna.
- Grädda ca 15-20 minuter tills pajen fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
