Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk paprikapulver
- 100 g smör eller margarin
- 2-3 msk vatten
- Fyllning:
- 2 vitlöksklyftor
- 1 grön paprika
- 1 msk flytande margarin
- 300 g köttfärs
- 1 påse tacokryddor, 40 g
- 1 dl vatten
- 1 dl lättcrème fraiche
- 3 tomater
- 1/2 burk majs, á 300 g
- 3 msk hackad koriander, valfritt
- 3 dl riven cheddarost
Gör så här
- Hacka samman mjöl, paprikapulver och matfettet skuret i mindre bitar, gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en smord pajform.
- Skala och finhacka vitlöken. Skölj, kärna ur och finhacka paprikan. Fräs vitlök och paprika i margarinet i en stekpanna. Tillsätt färsen och låt fräsa med några min. Blanda i tacokryddan och tillsätt vatten och lätt crème fraiche. Låt puttra några min utan lock. Skölj och småtärna tomaterna. Låt majsen rinna av. Blanda ner tomater, majs och koriander i pannan. Fördela röran i pajformen och strö över osten.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 200°C, ca 20 min.. Låt pajen svalna.
- Servera pajen ljum med grönsallad till.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
@jeanette åberg
Den var mumsig!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
