Lyxig smörgåstårta med räkor
Saftigt god och mumsig som uppskattas av alla som gillar havets läckerheter
Ingredienser
- Fyllning 1:
- 1,5 dl creme fraiche (ej lätt)
- 1 msk kalles kaviar
- 1 msk finhackad rödlök
- Fyllning 2:
- 1 burk bredbar leverpastej
- 1 msk bostongurka
- 1 dl vispgrädde
- 12 landgångsbröd
- Mjukost naturell
- Rökt skinka
- Ostskivor
- Kokt ägg
- Räkor
- Färsk gurka
- Cocktailtomater
- Dill
- Citronskivor
- Vindruvor
Gör så här
- Lägg tre brödskivor som botten. Bred cirka hälften av fyllning 1 över dem.
- Täck med tre nya brödskivor, åt motsatt håll så de kommer omlott. Fyllning 2 Blanda till en jämn tjock smet, var försiktig med grädden så inte smeten blir för lös. Bred fyllning 2 över dem , täck med tre nya brödskivor som läggs parallellt med första lagret.
- Bred resten av fyllning 1över dem.
- Täck med de tre sista brödskivorna åt andra hållet..
- Detta görs dag 1 och när fyllningarna är på plats, slå gladpack om det hela och lägg en stor plastskärbräda ovanpå. Ställ i kylen över natten.
- Dag 2 = Garneringsdag
- Bred mjukost över och runtom hela smörgåstårtan.
- Garnera med rökt skinka,ostskivor,hårdkokt ägg ,räkor, färskgurka,cocktailtomater ,dill citronskivor och vindruvor...eller efter egen fantasi
Kommentarer
@maynil
Den här smörgåstårtan är super, tom mina kräsna tonåringar berömde den !
@Lena Nordlander
Vilken kanon smörgås tårta. Kommer att göra den fler gånger. Mvh Lena
Liknande recept
Matjesroyal toastlåda
Har till midsommar experimenterat med en massa olika matjessill-recept. Detta blev en mycket uppskattad vickning. Enkel och lite jobb.
Smörgåstårta med lax och tonfisk
Perfekt för skaldjursallergiker Tips: om ni vill göra med skaldjur så ta 1,5 kg hackade räkor till fyllning 1 och 1 kg kräftstjärtar hackade…
Bookmakertoast
Bookmakertoast En toast som är en lyxig varm macka med en saftig och mör bit oxfilé Istället för rött kött blir samma rätt god…
Briegratinerade parmasparris-snittar
Varma snittar som blev väldigt uppskattade av alla. Så uppskattade att jag snabbt fick göra en omgång till! Lärde mig då att om landgångsbrödet…
Smörgåstårta med italienska influenser
Det går inte att göra en fettsnål smörgåstårta, men jag har dragit ner på de flesta fettrika ”självklara” alternativen. Fredrik Björlin från Svenska Kocklandslaget…