Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Deg:
- 25 g jäst
- 1 1/2 dl vatten
- 1/2 tsk salt
- 2 msk olja
- ca 4 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 300 g köttfärs
- 1 gul lök
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk soja
- 1 1/2 tsk dragon
- ca 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt och olja. Häll i mjölet och arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
- Hacka löken. Stek köttfärs och lök i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré, soja, salt, peppar och dragon.
- Sätt ugnen på 225 grader. Kavla degen på mjölat bakbord till en stor oval kaka och lägg den på bakplåtspapper på en plåt. Lägg köttfärsröran på degen och strö över osten.
- Vik över degen över fyllningen och kläm till skarven. Pensla degen med uppvispat ägg och grädda pirogen långt ned i ugnen, ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
