Fettuccine Alfredo

En härlig pastarätt i all sin enkelhet. Den får underbar smak av färsk basilika och parmesanost och toppas med valnötter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ dl hackade valnötter
  • 400 g pasta, fettuccine
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl kycklingbuljong
  • 1 knivsudd pepparfrukt, finhackad
  • 1½ dl strimlad färsk basilika
  • 1 tsk nymald svartpeppar
  • 1 dl riven parmesanost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader och rosta valnötterna ca 5 minuter i ugnen. Se upp så att de inte bränns vid.
  2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Pastan ska vara al dente (tuggmotstånd).
  3. Skala och hacka vitlöken. Värm buljongen i en kastrull. Tillsätt vitlök och pepparfrukt. Låt koka 2 minuter och ta sedan från värmen. Låt pastan rinna av i ett durkslag.
  4. Lägg pastan i en stor serveringsskål och häll över buljongen. Blanda ner basilika och svartpeppar. Strö över parmesan och valnötter. Servera genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr