Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg benfri fläskkarré
- 2 msk smör-&rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 äpplen
- 8 katrinplommon
- 1 dl valnötter
- Sås:
- 2 dl Arla Köket matyoghurt
- 1 tsk malen ingefära
- 1 msk honung
- 1–2 krm salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Lägg köttet i en ugnssäker form.
- Pensla med smör-&rapsolja, salta och peppra.
- Stek i mitten av ugnen ca 1 ½ tim tills innertemperaturen är 80°.
- Kärna ur och klyfta äpplena.
- Lägg äpplen, katrinplommon och nötter runt köttet när det återstår ca 15 min.
- Rör ihop såsen. Skär köttet i skivor och servera det med frukten, såsen och ugnstekt klyftpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
