Fransk kladdkaka

Fin sälta som balanserar det söta. God, krispig skorpa. Mycket kladdig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl vetemjöl
  • 1.5 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 275 g mörk choklad
  • 125 g smör i små bitar
  • 6 st ägg
  • 5 dl socker
  • 1,5 dl creme fraiche (Obs! inte lättvariant)

Gör så här

  1. Sätt på ugnen, 175 grader. Smörj och mjöla
  2. en springform.
  3. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en
  4. skål.
  5. Hacka chokladen och smält den över
  6. vattenbad tillsammans med smöret.
  7. Vispa ägg och socker vitt och pösigt och
  8. vänd ner chokladblandningen.
  9. Rör försiktigt ner mjölblandning och allra
  10. sist creme fraichen.
  11. Häll smeten i formen och grädda i 35-40
  12. minuter (om formen är 24 cm i diameter) 175
  13. grader. Ta ut och låt svalna.
  14. Lossa kakan försiktigt och låt den vila i
  15. några timmar tills den satt sig. Den ska vara
  16. kladdig i mitten.
  17. Sikta florsocker genom en sil över kakan
  18. och servera med grädde eller glass.

Kommentarer

Den här kakan var supergod!! =) Jag kommer garanterat att göra den fler gånger. MVG+

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr