Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl vatten
- ½ dl mjölk
- 1 ägg
- 2 schalottenlökar, finhackade
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- Salt
- Vitpeppar
- Fyllning:
- Mozzarella, efter behag
- 3-4 skivor parmaskinka
- Ruccolasallad
- Flytande margarin
- Sås:
- Sky, efter behag
- 1 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- 3 dl grädde
- 1 msk maizenamjöl
- Salt
- Peppar
- Socker
Gör så här
- Ugn: 200 grader
- Låt ströbrödet svälla i mjölk och vatten. Rör ihop köttfärs ströbrödsblandningen, lök, vitlök, ägg och salt och peppar.
- Ta fram gladpack och bred ut köttfärssmeten ovanpå. Lägg på uppskuren mozzarella, parmaskinka och hackad ruccolasallad. Rulla ihop färsen med hjälp av gladpacken. Lägg rullen i en smord ugnssäker form. Ringla över flytande margarin och tillaga i 200 graders ugn i ca 45 minuter.
- Sås:
- Koka ihop skyn med vatten, fond och grädde. Smaka av med socker, salt och peppar. Rör i maizena till lagom tjock konsistens.
- Servera med en fräsch sallad och exempelvis kokt potatis. Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
