Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 5 rejäla biffar, utskuren biff, tex oxfilé eller entrecote
- Marinad:
- 0.5 dl balsamvinäger
- 0.5 dl olivolja
- 0.5 dl soja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt
- Svartpeppar, nymalen
- Fyllning:
- 100 g chèvre
- 5 marinerade soltorkade tomater
- Några kvistar basilika
- Salt
- Svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Blanda ingredienserna till marinaden.
- Lägg köttet i en plastpåse tillsammans med marinaden. Låt marinera i kylskåp i några timmar eller över natten. Vänd köttet några gånger under tiden.
- Finhacka tomaterna och basilikan till fyllningen. Blanda ihop med chèvreosten. Smaka av med salt och peppar.
- Skär ett snitt i sidan på varje köttbit med en vass kniv. Vidga öppningen så att det blir en ficka. Stoppa in fyllning i varje ficka.
- Grilla köttet 5 minuter på varje sida för mediumstekt och 7-8 minuter på varje sida för genomstekt.
- Bjud gärna bakad potatis och en grönsallad till.
- Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
