Glasspaj på chokladbotten med Cointreauparfait

Servera färska bär till. Jordgubbar, hallon, blåbär.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajbotten:
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kakaopulver
  • 125 g smör
  • 1 msk iskallt vatten
  • Parfait:
  • 3 äggulor
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 2-3 msk Cointreau

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175º.
  2. Mixa ihop degen och låt den vila en stund.
  3. Kavla ut den tunt i en pajform coh grädda ca 10 minuter.
  4. Tag ut pajen och låt den svalna.
  5. Parfaiten:
  6. Vispa gulor och socker mycket pösigt.
  7. Vispa grädden.
  8. Blanda ihop och tillsätt likören lite i taget.
  9. Fyll pajskalet och frys i ca 6 timmar eller över natten.
  10. Garnera med färska bär.
  11. Njut!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr