Glasspudding med bär

Glass och bär alltid gott. Här är en variant med glass som pudding tillsammnans med bär.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 äggulor
  • 3 msk florsocker
  • Rivet skal och saft av 1/2 citron eller apelsin
  • 3 dl vispgrädde
  • Till garnering:
  • 1/2 l nyplockade blåbär
  • 1 msk strösocker
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Vispa äggulorna och florsockret riktigt pösigt. Tillsätt fruktskal och -saft. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.
  2. Fyll glasskrämen i en liten slät form med raka kanter och frys den ca 4 tim. Rör inte i glassen under frysningen.
  3. Mosa en knapp dl blåbär med strösockret. Vispa garneringsgrädden.
  4. Stjälp upp glassen på ett vackert fat. Blanda försiktigt grädden med blåbärsmoset och bred det med luftiga tag över glassen. Garnera "tårtan" med en krans av blåbär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr