Glutenfri formfranska/rostbröd

Två formfranskor eller en smörgåstårtebotten som är glutenfria. Skiva upp när de svalnat helt och frys in och ta fram allt eftersom - bara att tina direkt i brödrosten.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl ljummet vatten
  • 50 g jäst för söta degar
  • 1 tsk salt
  • 3/4 dl ljus sirap
  • 3/4 dl rapsolja
  • 1 ½ msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 dl majsmjöl
  • 1 dl pofiber
  • 4 dl majsstärkelse

Gör så här

  1. Lös upp jästen i vattnet, tillsätt sirap, olja, salt och övriga torra ingredienser. Låt vila några minuter så husken får svälla. Häll upp i smord och potatismjölad springform för smörgåstårtebotten eller i 2 vanliga brödformar. Täck med bakduk och låt jäsa ca 30 min. Grädda på nedersta falsen i ugnen i 150° runt 30 min. Känn med provsticka.
  2. För limpor - När stickan är nästan torr - ta ut formarna ur ugnen och stjälp ur bröden ur formarna och låt dem grädda klart sista minuterna direkt på gallret utan formar. Låt svalna under bakduk. Skiva upp när de svalnat helt och frys in och ta fram allt eftersom - bara att tina direkt i brödrosten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…

@koppargrytan

Fiberrika brytbröd

Mycket goda saftiga och luftiga brytbröd som även är fiberrika. Dessa bröd bakas snabbt och enkelt. En lite längre jästid bidrar till att bröden…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr