Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Glutenfri köttfärspaj
Härligt saftig köttfärspaj med mycket krydda. Gluten-och laktosfri.
Ingredienser
- Pajskal:
- 3-4 kokta, kalla potatisar
- 2-2 ½ dl naturligt glutenfri mjölmix (med fibrer)
- 100-150 g mjölkfritt margarin
- Fyllning:
- 2 gula lökar
- 1 morot
- 2 msk olja
- 400 g nötfärs
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 2-3 msk tomatpuré
- 1-2 msk fransk senap
- 1 tsk salt
- 2-3 krm svartpeppar
- 2 tsk oregano
- 5-6 champinjoner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225° C.
- Riv potatisen grovt och blanda/mixa med margarin och mjölmix.
- Tryck ut degen i smord pajform (ca 25x25 cm i diameter). Degen är smulig och det blir inte vidare jämnt och snyggt, men det ska ändå vara köttfärs över, så det gör ingenting.
- Förgrädda bottnen i mitten av ugnen i tio minuter.
- Finhacka löken och riv moroten grovt. Fräs i oljan i stekpanna. Tillsätt köttfärsen och fräs tills färsen är brun.
- Häll över i en kastrull tillsammans med de krossade tomaterna, tomatpurén, senapen och kryddorna. Låt puttra under lock i 10 minuter.
- Häll köttfärsröran i pajskalet och täck med skivade champinjoner. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter och servera med sallad och eventuellt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
