Glutenfria grottor med lemon curd

Dessa liknar hallongrottor, men bakas enbart med potatismjöl och därför valde jag att kalla dem för "Glutenfria grottor".

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 175 g smör
  • 1 dl socker
  • 1 ägg
  • 3 ½ dl potatismjöl
  • Lemon curd (se till att den är glutenfri)

Gör så här

  1. Kör smör och socker smidigt i matberedare. Blanda ner ägget och blanda ihop noggrant, innan potatismjölet också blandas i.
  2. Spritsa ut i 12 muffinsformar och lämna en grop i mitten av kakorna. Spritsa i lemon curd i groparna.
  3. Grädda i 185 grader i 25 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…