Glutenfritt basbröd

Bra basvariant för glutenfritt bröd som kan bakas till antingen kuvertbröd eller limpor. Går även utmärkt att smaksätta enligt eget tycke och smak med brödkryddor eller andra ingredienser i degen Skrädmjölet ger lite mer färg och smak till brödet än enbart de glutenfria mjölmixerna.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Värm degspad och olja till något mer än fingervarmt och blanda alla torra ingredienser i en separat bunke

Häll degspadet i assistent/bunke och arbeta ner de torra ingredienserna med degkrokar tills degen släpper från kanterna – den är ganska lös och kladdig här.

Jäs övertäckt 20 minuter på varm plats – den bör ha dubblat i storlek när du tittar till den igen. Knåda till en smidig deg på mjölat bord och dela i till 2 limpor eller 12 kuvertbröd som formas på plåt med bakpapper.

Pensla med ägg, matolja eller vatten, strö på garnering efter tycke och smak. Grädda ca 10 minuter mitt i 250 graders ugn. Låt svalna på galler under bakduk.

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@angelasheavenpunktcom

Glutenfria fluffiga plättar

Underbart goda, fluffiga glutenfria plättar.

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…