Glutenfritt tunnbrödsknäckebröd

Ett recept och två olika gräddningssätt, mjukt tunnbröd eller knäckebröd. Jag hittade receptet i ett forum för glutenintoleranta på nätet. Det är utan någon färdig mjölmix. OBS Det blir bara ett bröd av receptet.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Rör ihop och låt svälla några minuter. (blir en väldigt tjock smet) Häll i kall stekpanna som ställs på spisen på medelstark värme och gräddas.

För mjukt bröd: slå på plattan på hög värme så den börjat bli varm innan man ställer dit stekpannan.

För knäcke: Ställ stekpannan på kall platta och sätt på medelvärme. Lite längre tid och lägre värme så det torkar.

Vill man göra flera behöver man låta stekpannan svalna mellan (eller använda två st som man varvar med) så att det går att få ut smeten tunt till ett bröd så det inte stelnar så fort man häller i.

Det går bra att breda ut smeten på plåtar om man vill göra flera på en gång.

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@angelasheavenpunktcom

Glutenfria fluffiga plättar

Underbart goda, fluffiga glutenfria plättar.

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…