@lennali

Godaste blåbärsbullarna

Överraska med nybakta fikabullar med smak av blåbär och vanilj till kaffet! Blir 12 bullar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 75 g smör eller margarin
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 1/2 dl strösocker
  • 1/2 tsk salt
  • 6–7 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 50 g smör eller margarin
  • 3/4 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker med äkta vanilj
  • 1 1/2 dl blåbär
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk majsstärkelse
  • Pensling:
  • Ägg

Gör så här

  1. Ugn 250º.
  2. Smula jästen i en skål. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills den lösts upp. Tillsätt socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl tills den släpper skålens kant. Låt jäsa övertäckt i 40 minuter.
  3. Ta upp degen på mjölat bakbord och rulla ut. Dela den i 12 bitar och rulla till bullar. Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt och låt dem jäsa övertäckta i 20 minuter.
  4. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Blanda blåbären med socker och majsstärkelse. Gör en fördjupning i varje bulle och klicka i smörfyllning och blåbär.
  5. Låt bullarna jäsa i 10 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 8 minuter.

Kommentarer

@pinkkiller
Svingoda bullar! Synd bara att dom tar slut så fort.. Bakade för några timmar sen och dom är nästan slut redan xD
@annicka
Supersmaskiga bullar full poäng av mig och familjen
@erika7
Fantastiskt goda!! Var tvungen att äta 2 rakt av å nu baka mera å flera!strykande åtgång!!
@prinsvince
Kan inte bli bättre!
@Ann-Britt Berglund
Så underbart goda! Inte kompakta alls ... sagolikt goda :-) Full pott med poäng från mig/ kram
@zakieh
jag ska pröva det här receptet.
@Linda Nilsson
Precis avsmakade, och de får full pott! Fast jag fick jäsa dem längre, degen är rätt tung. Men helt klart en kondisbulle :-)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar