Gör så här

Ugn 250º.

Smula jästen i en skål. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills den lösts upp. Tillsätt socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl tills den släpper skålens kant. Låt jäsa övertäckt i 40 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och rulla ut. Dela den i 12 bitar och rulla till bullar. Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt och låt dem jäsa övertäckta i 20 minuter.

Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Blanda blåbären med socker och majsstärkelse. Gör en fördjupning i varje bulle och klicka i smörfyllning och blåbär.

Låt bullarna jäsa i 10 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 8 minuter.

Kommentarer

@pinkkiller

Svingoda bullar! Synd bara att dom tar slut så fort.. Bakade för några timmar sen och dom är nästan slut redan xD

@annicka

Supersmaskiga bullar full poäng av mig och familjen

@erika7

Fantastiskt goda!! Var tvungen att äta 2 rakt av å nu baka mera å flera!strykande åtgång!!

@prinsvince

Kan inte bli bättre!

@Ann-Britt Berglund

Så underbart goda! Inte kompakta alls ... sagolikt goda :-) Full pott med poäng från mig/ kram

@zakieh

jag ska pröva det här receptet.

@Linda Nilsson

Precis avsmakade, och de får full pott! Fast jag fick jäsa dem längre, degen är rätt tung. Men helt klart en kondisbulle :-)

Liknande recept

@maahl

LCHF Frallor

Är inte alls lika kompakta som LCHF-bröd brukar bli och smälter i munnen. Avnjuts förslagsvis nybakta med smör och gräddost. Fungerar utmärkt som hamburgerbröd…