Gör så här

1. Smält smöret med mjölken till fingervärme.
2. Smula ner jästen i en bunke.
3. Tillsätt smör och mjölk blandningen och blanda tills jästen har löst sig.
4. Häll i resten av ingredienserna men mjölet sist.
5. Knåda till en smidig deg.
6. Låt jäsa i ca 30-40 min.
7. Dela degen på mitten och kavla ut ena halvan.
8. Blanda fyllningen och bred ut halva på den utkavlade degen.
9. Vik degen tre gånger kavla lite försiktigt på den.
10. Klipp eller skär degen i 3 cm breda remsor.
11. Klipp varje remsa i 3 mindre remsor som sitter ihop på kanten.
12. Fläta varje bit och vik under kanterna.
13. Låt jäsa i 30 min
14. Pensla med ägg eller sockevatten och strö på pärlsocker och nötter.
15. Grädda på mittersta falsen på 250 grader i ca 10 min.
16. Låt svalna.