Gör så här

Koka havregrynen till gröt med vattnet ett par minuter. Tillsätt grahamsmjölet och ställ gröten åt sidan att svalna. Smörj två formar à 1 1/2 l.

Skala och riv morötterna gärna i matberedaren. Ta bort rivskivan, montera kniven och mixa de rivna morötterna med russinen till finfördelat.

Smula jästen i en bunke och häll 2 dl ljummet vatten, 37°, över den.

Rör tills jästen löst sig och tillsätt då olja, salt, den ljumma gröten och vetemjölet.

Arbeta degen 10 min för hand eller 5 minuter i maskin.

Degen är ganska lös, dela den i två delar som formas till mjuka längder. Lägg dem i formarna. Släta till ytan, pudra med vetemjöl och låt jäsa ca 30 min under duk.

Värm ugnen till 200° och grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 45 min.

Ta ut formarna, stjälp upp bröden och låt dem kallna insvepta i handdukar innan de skärs upp.

Tips

Det finns en hel del pengar att tjäna på att baka matbröd själv, särskilt om man har matfriska ungdomar i familjen. Här receptet till ett hållbart och saftigt bröd med många goda smaker. Bröden kan frysas.

Kommentarer

@wildstar66

Mina brön sjönk ihop efter att dom kom in i ugnen något tips på vad man kan göra för att förhindra detta? tacksam för svar mvh Patrik

@Anna Svensson

Använde morotsjuice som degvätska, det gjorde brödet orange och gav antagligen brödet ännu mer morotssmak. Liksom Ejjma skrivit här nedanför sjönk brödet ihop när jag tog ut det efter 40 min, hmm... Trots detta kommer jag att baka brödet igen för det var så saftigt och gott!

@Hannah Widholm

Fantastiskt gott bröd. Kommer definitivt göra det igen. Saftigt och gott med härlig smak.

@Karin Wilhelmsson

Jättegott bröd, till och med russin gick ner utan någon sa något! eftersom de var mixade kändes dom inte men gav fantastisk god smak till brödet.

@ejjma

Gjorde detta bröd nu precis. Jättelätt och jäste hur fint som helst. Såg fint ut i ugnen efter 20 min, sen när klockan ringde hade det sjunkit ihop! Stod att de skulle tas ut ur formen för att svalna, men då sjönk det ihop ännu mer!! Vad gör jag för fel??

@tabyhelena

Tack för receptet! Jättegott bröd och enkelt att baka, jag hoppade över russinen dock. Det kanske skulle kunna fungera att bara skålla havregrynen i bunken för att slippa momentet med att koka gröt?

@bragmor

Stort tack för ett toppenrecept. Godaste och saftigaste matbrödet jag gjort på mycket länge. Bakar ny omgång nästa vecka till gäster som skall bjudas på trattkantarellsoppa. Tror att brödet kommer att passa jättebra till.

@juliasjostrom

Gott och lätt matbröd som var saftigt och gott även dagen efter. :)

@bublann

Jätte-gott bröd, bakade det som läxa i hemkunskapen, Bara postitiva kommentarer. 1 1/2 limpa åts upp på en kväll

@sivan-besse

Vilket bröd! Här kommer ännu mera positiva ord om detta bröd. Så luftigt och saftigt. Det blev riktigt uppskattat. Detta kommer att bakas många gånger i framtiden. Tack!!

@Anna Klingståhl

Supergott och saftigt! Skippade russinen dock.

@flammy

Riktigt bra lättfixat matbröd . Om jag vill göra dubbel sats och vill grädda fyra limpor samtidigt, blir det längre tid i ugnen då??

@björn andersson

underbart gott,gjort den innan,men tog bort russin denna gång pga.familjen inte ville ha det...en stark 5a från mig.

@Maria Skoglund

Super gott bröd! Hade inga brödformar så använde istället sockerkaksformar men det gick den också.. Försvann väldigt snabbt.. :)

@sussilo56

Tack för ett saftigt och supergott morotsbröd! Det här kommer jag att göra många gånger! Jag passade på att göra dubbel sats för att också kunna frysa in några limpor. Frågan är om jag hinner göra det innan allt är uppätet...

@Gunilla Enberg

Supergott och saftigt och dessutom lättbakat bröd, helt klart en favorit hos oss

@Pia

Lättlagat, saftigt, hålllbart och underbart gott bröd. Har blivit ett favoritbröd!

@linnéa

när ska man tillsätta russin och morötter? ;o

@Susanne Hofman

Tack för ett jättebra recept - det här kommer jag att baka många gånger! Hela familjen gillade det. Och det var otroligt lättbakat! Jag gillar inte att diska matberedaren, så jag rev bara morötterna fint och grovhackade russinen.... En 5:a från oss!

@Rose-Marie

Jag passade på att baka detta matbröd nu när jag var ledig. Oj, hur gott som helst, luftigt och fint. Det hade en fin sötma utan socker eller sirap, tack vare russinen. Detta kommer jag absolut att baka igen.

@elfv

Ett underbart gott o saftigtbröd det här har blivit en favorit hemma hos oss kommer att bakas ofta

@irrevirr

Min dotter har bakat detta bröd nu två gånger. Väldigt gott o saftigt.

@Emma Stomberg

Supergott saftigt bröd som jag bakat två gånger nu och det blir nog en tredje gång idag. Det är jätte lätt att göra. Första gången hade jag i russin men andra gången skippade jag dem. Lika gott vilket som =)

@veronica axeborg

såå gott och saftigt...ska bli kul å se hur många man kan lura i russin och morötter. väldigt lättbakat!

@tutish

Vi bakade detta supergoda bröd. Alla älskar det! Och så kan man ju hoppas att det är lite nyttigt också;)

@marian

Jättegott morotsbröd, saftigt och smakrikt, barnbarnen gillade detta, och även vi vuxna ! Marian

@mariemartensson

det här var kanongott!! det godaste bröd jag någonsin gjort :)

@lazzzzz0

Jag älskar morotsbröd. Tänk att få försöka baka det själv. Ska försöka återkomma med hur det går o smakar.

@Veronica Fredriksson

Otroligt gott matbröd älskar att det är morötter i tillochmed min brorsa (som är väldigt kräsen) slukar i sig det.=0)

@Kristina Eriksson

Jätte gott matbröd... Jag bakade det på fullkornsdinkel.. Mitt barnbarn på 16 månader vill bara ha detta bröd nu,

@Agnes Thilander

Det här brödet var jättegott! Familjen slukade upp det på två dagar! Kommer nog att göra igen. Bytte ut lite av vetemjölet till grahamsmjöl. Det blev bra.

@Anna-Uttama Ekberg

Jag och min familj älskar detta goda och saftiga brödet!! Den har verkligen gjort en enorm succé här hemma, så det bakas ofta och flera satser på en dag. Ett stort tack för receptet!!

@flabban

Jättegott och saftigt bröd. En klar favorit. Tack för ett bra recept.

@larsgusten

Jag gjorde först en halv sats för jag hade bara en bakform. Det blev en katastrof! Jag köpte nya bakformar och gjorde hel sats. Blev ett mycket gott och luftigt bröd!

@Maria Svensson

Lättbakat bröd. Saftigt med en god frasig yta. Det kommer jag att baka igen.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…