Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajskal:
- 4 ägg
- 1 dl grädde
- 2 msk smör
- Fyllning:
- Ca 500 g köttfärs
- 1 lök
- 1 krossad och hackad vitlöksklyfta
- 1 påse tacokrydda (gärna ekologisk), ca 40 g
- 1 dl vatten
- 1 msk tomatpuré
- Sås:
- 2 hackade tomater
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl grädde
- 4 msk majonnäs
- 1 krm vitpeppar
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Pajskal:
- Smält smöret i pajformen (använd ej för liten form, äggstanningen sväller ganska mycket) i ugnen. Vispa ihop ägg och grädde och häll i pajformen. Grädda i ugnen (ca 175-200 grader) tills pajskalet fått fin färg.
- Fyllning:
- Stek köttfärsen, löken och vitlöken, blanda i tacokryddan, tomatpurén och vattnet, låt puttra en stund. Fördela köttfärsen på pajbotten.
- Sås:
- Blanda alla ingredienserna och häll över köttfärsen.
- Grädda pajen i 225 grader ca 10-15 min eller tills den fått fin färg.
Kommentarer
@merica78
Mycket gott! Hade ingen grädde, så fick ta vatten och mjölk istället, vilket blev nog så bra.
Snabbt och lätt att göra dessutom.
@Lena Mattsson
Mums.
Detta va supergott. Enkelt att göra också.
Kommer jag att göra fler gånger. En femma i betyg.
Lena
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
